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Alle Vorzüge des Kaffees
Wohltuende Wirkungen des Kaffees Kaffee, Koffein und Gesundheit:Noch viele zu beseitigende Zweifel
Kaffee, Koffein und Gesundheit:Noch viele zu beseitigende ZweifelAus einer Umfrage über "Kaffee, Koffein und Gesundheit", an der 993 Allgemeinärzte und 1897 Fachärzte (Krankenhaus- und Privatärzte) teilgenommen haben, gehen Zweifel und Vorurteile hervor.Zum großen Teil richtig waren die Antworten hinsichtlich des Koffeingehalts in einer Tasse Espresso (fast alle Teilnehmer antworteten 40 mg, wenige waren jedoch darüber informiert, dass eine mit dem Espressokocher zubereitete Tasse Kaffee bis zu 80 mg enthalten kann), während wenige wussten, dass eine Tasse Filterkaffee ca. 120 mg Koffein enthält. Unvollständiges Wissen dieser Art kann bewirken, dass die Patienten keine korrekten Ratschläge erhalten, wenn es nicht nur um Kaffee, sondern auch um den Koffeingehalt im Allgemeinen geht. Die wissenschaftliche Welt ist sich einig, was die Koffeinmenge betrifft, die dem Körper täglich zugeführt werden kann: Sie gibt 300 mg Koffein pro Tag für einen Erwachsenen an, das heißt ca. 4-5 mg Koffein/Tag pro kg Körpergewicht. Als Beispiel ein Mann mit einem Gewicht von 70 kg = 4,5 x 70 = 315 mg. Um sich eine Vorstellung davon zu machen, was dies bedeutet, ist nachstehend der Koffeingehalt einiger Getränke und Lebensmittel aufgeführt:
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