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Tutto il bene del caffè
Effetti benefici del caffè Caffè, caffeina e salute: ancora tanti miti da sfatare
Effetti Benefici del caffèGli effetti del caffè sull'organismo sono in gran parte attribuibili alla caffeina, ma in buona misura anche ad altri componenti. Gli effetti della caffeina dipendono dal tipo di caffè usato (ogni qualità ha una diversa quantità di caffeina), e dall'organismo.
Il caffè consumato regolarmente dimezza il rischio di cancro al fegato e diminuisce quello della mammella e del colon, grazie a una particolare sostanza chiamata metilpiridinio, che è un potente antitumorale. Possiede un effetto eccitante sul sistema nervoso centrale, intervenendo sulle sinapsi, riduce il senso di stanchezza e aumenta il rendimento. Ha anche un effetto stimolante sulla digestione e sui movimenti intestinali. Pochi sanno dei contenuti, a buoni livelli, in potassio e niacina. La letteratura scientifica ha di recente riportato evidenze positive non solo relativamente all'aumento di performance mentali nei soggetti anziani, ma anche nella prevenzione del Morbo di Parkinson e del Morbo di Alzheimer. Ha anche un effetto stimolante sulla digestione e sui movimenti intestinali. Il caffè contiene meno ossidanti del tè. In compenso, diverse ricerche hanno rivelato che la caffeina possiede buone proprietà analgesiche, utili in particolare nei casi di cefalea. Se ci si limita a due tazzine di caffè al giorno non ha effetti indesiderati. Anzi, rendono più reattivi e stimolano la memoria a breve termine. |
